VDP.GROSSE LAGE® | Salwey Grosses Gewächs

Trockene Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder.
Aus besonders abgegrenzten Spitzenlagen mit alten Rebstöcken und handverlesenem Traubengut.
Lagenbezogener Ausbau im Grossen Holzfass und in Barriques mit spezieller Belegung.
Sanfter Schmelz, begleitet von begeisternder Aromatik, vollmundigem Genuß, Präsenz und Reinheit.
Mehr kann ein Wein nicht bieten.

Als Großes Gewächs immer jahrgangsbezogen vom VERBAND DEUTSCHER PÄDIKATSWEINGÜTER VDP zertifiziert.


2016

Henkenberg Weissburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Weissburgunder GG 2016

ArtNr. 45-16

Im eher kühlen Jahrgang 2016 lag unser Fokus darauf, die Frische und Eleganz der Weine zu bewahren und den Alkoholgehalt in Grenzen zu halten. Beim HENKENBERG WEISSBURGUNDER GG ist uns dies gelungen. Er ist rassig, mit belebender Säurestruktur und Zitrus Aromen.
Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration, benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 12,5 % Vol | RZ 3,0 g/L | S 8,1 g/L | Enthält Sulfite
EUR 29.00
EUR 28.25
(EUR 37.65/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Henkenberg Weissburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Weissburgunder GG 2017

ArtNr. 45-17

Das Jahr 2017 brachte elegante und rassige Weine hervor, die zum Trinken animieren und durch das warme Jahr griffige Tannine besitzen. Beim HENKENBERG WEISSBURGUNDER GG ist uns dies gelungen. Er ist rassig, mit belebender Säurestruktur und Zitrus Aromen.
Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration, benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,0 g/L | S 7,7 g/L | Enthält Sulfite
EUR 32.00
EUR 31.20
(EUR 41.60/L )
zzgl. Versandkosten
2016

Kirchberg Weissburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Kirchberg Weissburgunder GG 2016

ArtNr. 46-16

Weissburgunder vom Kirchberg sind immer rassig und mineralisch – trotz der heißen Südwestausrichtung des Kirchbergs.
Im Duft zeigen sie Noten von Zitrusfrüchten und dem Kirchberg typischen Asche Ton. Durch den kargen Vulkanfelsboden, dem Ausbau im großen Holzfass und der langen Hefelagerung über 30 Monate auch mit hohem Reifepotenzial ausgestattet.

0,75 L | Alc. 12,5 % Vol | RZ 0,5 g/L | S 7,6 g/L | Enthält Sulfite
EUR 39.00
EUR 38.00
(EUR 50.65/L )
zzgl. Versandkosten
2016

Henkenberg Grauburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Grauburgunder GG 2016

ArtNr. 55-16

Beeindruckende und kräftige Weine brachte der Jahrgang 2016 hervor. Trotzdem weist der HENKENBERG Grauburgunder Eleganz und eine gute Säurestruktur auf, zudem verleiht ihm der sortentypische Gerbstoff viel Struktur und eine gute Länge sowie Reifepotential. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 12,5 % Vol | RZ 2,0 g/L | S 8,2 g/L | Enthält Sulfite
EUR 29.00
EUR 28.25
(EUR 37.65/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Henkenberg Grauburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Grauburgunder GG 2017

ArtNr. 55-17

Das Jahr 2017 brachte kräftige und expressive Weine hervor, von denen wir uns ein großes Reifepotenzial versprechen. Der HENKENBERG Grauburgunder weist Eleganz und eine gute Säurestruktur auf, zudem verleiht ihm der sortentypische Gerbstoff viel Struktur und eine gute Länge sowie Reifepotential. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,0 g/L | S 7,8 g/L | Enthält Sulfite
EUR 32.00
EUR 31.20
(EUR 41.60/L )
zzgl. Versandkosten
2016

Eichberg Grauburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Grauburgunder GG 2016

ArtNr. 57-16

Der EICHBERG ist ein erdiger, kantiger Grauburgunder Vertreter, der die Mineralität und Eigenständigkeit des schwarzen Vulkanaschebodens widerspiegelt. Aufgrund der Pressung mit den Stielen erhält er zusätzlich Gerbstoffe und einen sehr langen Nachhall, sowie Reifepotential. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration, benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 12,5 % Vol | RZ 0,0 g/L | S 7,5 g/L | Enthält Sulfite
EUR 35.00
EUR 34.10
(EUR 45.45/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Eichberg Grauburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Grauburgunder GG 2017

ArtNr. 57-17

Der EICHBERG ist ein erdiger, kantiger Grauburgunder Vertreter, der die Mineralität und Eigenständigkeit des schwarzen Vulkanaschebodens widerspiegelt. Aufgrund der Pressung mit den Stielen erhält er zusätzlich Gerbstoffe und einen sehr langen Nachhall, sowie Reifepotential. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration, benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,0 g/L | S 7,5 g/L | Enthält Sulfite
EUR 37.95
EUR 37.00
(EUR 49.35/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Henkenberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Spätburgunder GG 2017

ArtNr. 35-17

Weine vom Henkenberg zeigen ein ausgezeichnetes Verhältnis von Säure, Tannine und Extrakt.
Im eleganten Jahrgang 2017 wurde ein großer Teil mit Stilen vergoren und die Maische sehr schonend verarbeitet, um die reine Frucht der Spätburgunder Beeren zu erhalten, gestützt von einer belebenden Säure, die den 2017er Jahrgang prägte. Sehr gutes Lagerungspotenzial bis 2030.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,2 g/L | S 5,7 g/L | Enthält Sulfite
EUR 29.00
EUR 28.25
(EUR 37.65/L )
zzgl. Versandkosten
2016

Eichberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Spätburgunder GG 2016

ArtNr. 37-16

Spätburgunder vom Eichberg sind üppige, mineralische Weine, bei denen die Frucht stark ausgeprägt ist.
Ihr geschmackliches Profil ist unverkennbar und stark vom Vulkanascheboden beeinflusst.
Von unseren Großen Gewächsen ist der Eichberg immer als erster zugänglich, einige Jahre Flaschenreife machen ihn immer besser.
Dieser Eichberg hat ein Lagerpotenzial von gut 20 Jahren
97 Punkte im GAULT&MILLAU WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2020.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,8 g/L | S 6,5 g/L | Enthält Sulfite
EUR 45.00
EUR 43.85
(EUR 58.45/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Eichberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Spätburgunder GG 2017

ArtNr. 37-17

Spätburgunder vom Eichberg sind üppige, mineralische Weine, bei denen die Frucht stark ausgeprägt ist.
Ihr geschmackliches Profil ist unverkennbar und stark vom Vulkanascheboden beeinflusst.
Von unseren Großen Gewächsen ist der Eichberg immer als letzter zugänglich, einige Jahre Flaschenreife machen ihn immer besser.
Dieser Eichberg hat ein Lagerpotenzial von gut 20 Jahren

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,3 g/L | S 6,1 g/L | Enthält Sulfite
EUR 45.00
EUR 43.85
(EUR 58.45/L )
zzgl. Versandkosten
2016

Kirchberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Kirchberg Spätburgunder GG 2016

ArtNr. 36-16

Der Kirchberg Spätburgunder aus dem etwas kühleren Jahr 2016 vereint Reife und Frische in Perfektion.
Er hat eine kühle Aromatik, diese wird getragen von einer belebenden Säure, natürlicher Spätburgunder Frucht und einem weichen Tanningerüst. Zudem beeindruckt der Wein mehr durch seine Zurückhaltung, feine Art und hellere Farbe als durch bloße Mächtigkeit.
Kirchberg Weine benötigen immer einige Jahre der Flaschenreife um Ihr volles Potenzial preiszugeben.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,8 g/L | S 7,0 g/L | Enthält Sulfite
EUR 55.00
EUR 53.60
(EUR 71.45/L )
zzgl. Versandkosten
2017

Kirchberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Kirchberg Spätburgunder GG 2017

ArtNr. 36-17

Der Kirchberg Spätburgunder aus dem eleganten Jahr 2017 vereint Frucht und Frische in Perfektion.
Er hat eine belebende Säure, natürliche Spätburgunder Frucht und ein weiches Tanningerüst. Zudem beeindruckt der Wein mehr durch seine feine Art und dunklere Farbe als durch bloße Mächtigkeit.
Kirchberg Weine benötigen immer einige Jahre der Flaschenreife um Ihr volles Potenzial preiszugeben.

0,75 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 0,4 g/L | S 5,9 g/L | Enthält Sulfite
EUR 55.00
EUR 53.60
(EUR 71.45/L )
zzgl. Versandkosten
2015

Henkenberg Weissburgunder GG Magnum

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Weissburgunder GG 2015 Magnum

ArtNr. 45/1,5-15

Der Henkenberg Weissburgunder VDP.GROSSE LAGE® als Magnum Füllung mit 1,5 L.
Ein eleganter Wein mit mittlerem Volumen und dennoch Leichtigkeit.
Animierender Geruch nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, mit viel Mineralik.
Sehr gutes Lagerpotenzial.

1,5 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 3,1 g/L | S 7,7 g/L | Enthält Sulfite
EUR 60.00
EUR 58.50
(EUR 39.00/L )
zzgl. Versandkosten
2015

Kirchberg Weissburgunder GG Magnum

VDP.GROSSE LAGE® Kirchberg Weissburgunder GG 2015 Magnum

ArtNr. 46/1,5-15

KIRCHBERG Weissburgunder VDP.GROSSE LAGE® als Magnum Füllung 1,5 L.
Weissburgunder vom Kirchberg sind immer rassig und mineralisch – trotz der heißen Südwestausrichtung des Kirchbergs.
Im Duft zeigen sie Noten von Zitrusfrüchten und dem Kirchberg typischen Asche Ton. Durch den kargen Vulkanfelsboden, dem Ausbau im großen Holzfass und der langen Hefelagerung über 30 Monate auch mit hohem Lagerpotenzial ausgestattet. Die 2015-er Füllung erreicht jetzt an ihren optimalen Reifepunkt.

1,5 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 2,4 g/L | S 7,1 g/L | Enthält Sulfite
EUR 80.00
EUR 78.00
(EUR 52.00/L )
zzgl. Versandkosten
2015

Henkenberg Grauburgunder GG Magnum

VDP.GROSSE LAGE® Henkenberg Grauburgunder GG 2015 Magnum

ArtNr. 55/1,5-15

HENKENBERG Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE® als Magnum 1,5 L.
Das Grosse Gewächs HENKENBERG Grauburgunder weist Eleganz und eine gute Säurestruktur auf, zudem verleiht ihm der sortentypische Gerbstoff viel Struktur und eine gute Länge. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.
Das Lagerpotenzial ist gewaltig, bis in die 2030er Jahre.

1,5 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 3,5 g/L | S 7,8 g/L | Enthält Sulfite
EUR 60.00
EUR 58.50
(EUR 39.00/L )
zzgl. Versandkosten
2015

Eichberg Grauburgunder GG Magnum

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Grauburgunder GG 2015 Magnum

ArtNr. 57/1,5-15

Eichberg Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE® als Magnum Füllung 1,5 L.
Die heiße Lage Eichberg zeigt sich immer als warmer, ausfüllender Wein mit viel Frucht und Opulenz.
Die Frucht ist gestützt von einer guten Säurestruktur und großer Mineralität durch den Vulkanascheboden.
Eichberg Weine haben sehr großes Lagerpotenzial und honorieren einige Jahre Reifung in der Flasche.

1,5 L | Alc. 13,0 % Vol | RZ 2,5 g/L | S 7,5 g/L | Enthält Sulfite
EUR 72.00
EUR 70.20
(EUR 46.80/L )
zzgl. Versandkosten
2011

Eichberg Spätburgunder GG

VDP.GROSSE LAGE® Eichberg Spätburgunder GG 2011 Doppelmagnum

ArtNr. 37/3,0-11

Eichberg Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE® in der seltenen Doppelmagnum Füllung.
Spätburgunder vom Eichberg sind üppige, mineralische Weine, bei denen die Frucht stark ausgeprägt ist.
Ihr geschmackliches Profil ist unverkennbar und stark vom Vulkanascheboden beeinflusst.
Bei dieser Füllung haben wir noch ein kleines Kontingent des 2011er in Grossflaschen gesichert.
Eine Rarität mit weiteren 10-15 Jahren Lagerpotenzial.

3,0 L | Alc. 12,5 % Vol | RZ 2,2 g/L | S 6,8 g/L | Enthält Sulfite
EUR 185.00
EUR 180.35
(EUR 60.10/L )
zzgl. Versandkosten
2016 / 2017

Probierpaket Grosses Gewächs GG

Salweys Grosses Gewächs Paket ohne Holzkiste

ArtNr. P-04

VDP.GROSSE LAGE®
Das Grosse Gewächs Paket für Weinkenner und zur Bestückung gut sortierter Sammlungen.
Aus unseren sonnenverwöhnten Spitzenlagen am Kaiserstuhl - Best-of Salwey.
Jeweils 1 Flasche (0,75 L),

2016 HENKENBERG Weissburgunder GG Q.b.A. (45-16)  |  Alc. 12,5 Vol %
2016 KIRCHBERG Weissburgunder GG Q.b.A. (46-16)  |  Alc. 12,5 Vol %
2016 HENKENBERG Grauburgunder GG Q.b.A. (55-16)  |  Alc. 12,5 Vol %
2016 EICHBERG Grauburgunder GG Q.b.A. (57-16)  |  Alc. 12,5 Vol %
2017 HENKENBERG Spätburgunder GG Q.b.A. (35-17)  |  Alc. 13,0 Vol %
2017 EICHBERG Spätburgunder GG Q.b.A. (37-17)  |  Alc. 13,0 Vol %

6 x 0,75 L | Paket-Artikel | Erzeugerabfüllung Weingut Salwey | Enthält Sulfite
EUR 200.00
EUR 194.95
(EUR 259.95/L )
zzgl. Versandkosten


© 2020 Salwey GbR. All rights reserved.